Textfassung der deutschen Untertitel dieses Kapitels.
In diesem Kapitel lernst du, wie du Bargeldbewegungen und Trinkgeld im Bericht liest. Bargeld in Kasse ist der errechnete Kassenbestand. Betrachte daneben die Kassenbewegungen mit ihrer Aufschlüsselung. Einlagen, Auszahlungen und Geldtransit wirken anders als Umsatz.
Beim Trinkgeld zeigt der Bericht zusätzlich die Aufteilung in bar und unbar. Sichtbare Stornos stehen als negative Beträge daneben. Bei eingeschränktem Tischbereich kann sich die Anzeige auf die eigene Kasse und eigene Umsätze beziehen. Beachte dafür die Beschriftung und den Hinweis im Bericht.
Umsatz und Bargeldbestand lassen sich jetzt besser auseinanderhalten. Im nächsten Kapitel lernst du, wie du die Auswertungen zu Benutzern, Zahlarten, Steuern und Stornos liest.